Essen und Ernährung

Weltweit werden täglich neue Marktgärnereien gegründet. Der Film „TIAN – Farmfluencers“ zeigt in 60 Minuten wie es geht einen konventionellen südtiroler Apfelbaubetrieb in eine Marktgärnerei umzuwandeln.
Auf kleinster Fläche wachsen große Mengen unterschiedlichste Gemüsesorten, die ausschließlich regional verkauft werden.
Auch rund um Krems gibt es bereits einige Marktgärtnereien, einige werden bei der Filmvorführung auch dabei sein.
Nach dem Film sprechen eine Marktgärnterin, Fred Schwendinger von der Regionalwert AG, Franz Stöger von der Landwirtschaftskammer kurz darüber, ob eine vollständige regionale und biologische Versorgung von Krems denkbar und möglich wäre. Beim anschließenden Buffet haben alle BesucherInnen die Chance mit den ExpertInnen zu plaudern.

Was hat Demokratie mit Essen und Genuss zu tun? Viel. Denn gutes, regionales Essen stärkt nicht nur uns sondern auch unsere Kleinbauern, EinzelhändlerInnen, Marktgärntereien und kleinen regionalen Verarbeiter.
Wie wichtig das ist führen uns die immer wiederkehrenden Krisen (Finanzkrise, Corona, Angriff auf die Ukraine, Irankrieg) vor Augen.

Zum Auftakt unseres Jahres der Demokratie zeigen wir wie gut regionales Bio-Essen ist, wie einfach es für uns alle sein kann sich gut und regional zu ernähren und wie Du selbst dazu beitragen kannst.
Der Genussmarkt am Pfarrplatz erweitert sich unter anderen um Stände von Marktgärtnereien, der Milchkandl-Genossenschaft, der Foodcoop Krekoodel, Slow Food Kamptal und der Regionalwert AG.
Gemeinsam kochen wir die „Suppe der Demokratie“ und freuen uns am guten Essen von Benschi`s Stand.